دستگاه بسته بندى وکیوم چمبر (وکیوم کابینى) ، جهت بسته بندى انواع محصولات غذایى در کیسه هاى پلاستیکى مورد استفاده قرار گرفته می شود. عموما توسط این دستگاه، بسته بندى محصولات با وکیوم کامل انجام می شود ولی این دستگاه توانایی بسته بندی با روش مپ (MAP) را هم دارد.

بسته بندی محصولات، توسط دستگاه وکیوم چمبر به روش های زیر قابل انجام است:

وکیوم کامل
بسته بندی با روش اتمسفر اصلاح یافته
بسته بندی کاملا وکیوم شده توسط فیلم های مخصوص با خاصیت Shrinkage

دستگاه وکیوم چمبر دو کابینه (وکیوم کابینی) بسیار کارآمد و نیاز به فضاى کم دارد، روش کار در این دستگاه به‌ صورتی است که نیاز به اپراتور دارد. کیسه های پلاستیکی پر شده از محصول، به صورت دستی در دستگاه قرار گرفته شده و پس از بسته بندی به صورت دستی هم از دستگاه خارج می گردند.

این دستگاه، داراى PLC و صفحه لمسى HMI مى باشد تا با دقت بالایى بتوان آن را کنترل و همچنین تنظیمات را به سادگى توسط اپراتور انجام داد. دستگاه داراى حداکثر 5 برنامه بسته بندى است که قابل تغییر توسط اپراتور مى باشد. تعمییرات و نگهدارى قسمت هاى مختلف دستگاه بسیار آسان و دارای طراحى استاندارد می باشد. قسمت های مختلف دستگاه به راحتى در دسترس مى باشند تا در سریع ترین حالت ممکن بتوان به قطعات دسترسى پیداکرده و تعمیرات لازم انجام شود.